Rimpsu-Raatan Ankkuri
Ein handgemachtes Feinkostprodukt nach traditionellem Familienrezept der karelischen Pirogge
Ein gemütliches Restaurant und Café am Saimaa-See, im Hafen von Imatra. Die Speisekarte ist von karelischen Traditionen und regionalen Aromen inspiriert – mit Fokus auf reinen, finnischen Zutaten, die Körper und Geist guttun. Zentrale Werte sind Ethik, Nachhaltigkeit, Gesundheit und guter Geschmack.
In den Vitrinen gibt es herzhafte und süße Snacks – Fleischpasteten, Gebäck, Kaffee, Eisportionen, Erfrischungsgetränke und fertige Snackpakete für Bootsfahrer, Strandbesucher und Wanderer.
Die Spezialität des Hauses ist der Rimpsu – eine verfeinerte Version der traditionellen karelischen Pirogge, nach einem lokalen Familienrezept gebacken. Erhältlich in herzhaften, süßen, vegetarischen und veganen Varianten. 2022 gewann der Heidelbeer-Vanille-Rimpsu von Rimpsu-Reetta Gold bei der finnischen Meisterschaft für handwerklich hergestellte Lebensmittel.
Auch Sauerteigpizza steht auf der Karte, und werktags gibt es Mittagessen von 10:30 bis 14:00 Uhr.
