Restaurants in der Region Lappeenranta und Imatra

Südkarelien ist bekannt für seine herzhaft deftigen Speisen; in der traditionellen Küche der Region Saimaa schmort und köchelt behutsam die Erfahrung vieler Generationen.

Sie sollten unbedingt die regionalen Spezialitäten kosten, aber auch die Fischspezialitäten, Sülze, oder der karelische Eintopf sind willkommene Abwechslung zur internationalen Küche.

Delikate gastronomische Alternativen werden Ihnen außer in den Städten Imatra und Lappeenranta auch in der gesamten Region geboten. Die Spa-Hotels in der Region Saimaa verwöhnen ihre Gäste ebenfalls mit erstklassigen Restaurants. 

Alles Gute braucht seine Zeit. Eines der sieben Wunder – Särä, der Lammeintopf aus Lemi – braucht ebenfalls seine Zeit um zu schmoren. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung in einem Birkenholztrog, dem „Särä“, der dem traditionellem Gericht auch seinen Namen gab. Die Haupt-Zutaten sind Kartoffeln und Lammfleisch, das einzige Gewürz ist Salz. Bevor es serviert werden kann, wird das Gericht in einem Holzofen über den Zeitraum von 8 Stunden langsam gegart.